炸得过硬的元宵怎么办
怎样炒元宵不爆裂蓬松?
每年元宵节，家家户户都在煮元宵庆祝，但有时候炸元宵会出现爆裂的情况，让人十分烦恼。不过，其实有一个简单的方法可以解决这个问题。那就是在将汤圆放入锅中炸之前，先用牙签扎几个小孔。这样，油炸的过程中汤圆能够透气，不会因为膨胀而崩裂，维持其原有的蓬松口感。
炸元宵不崩的方法3个小窍门
除了上面提到的扎小孔的方法，还有其他两个小窍门可以让你的元宵炸得完美不崩裂。第一，可以将汤圆放入锅中稍微加热煮熟，然后再扎几个小孔。这样可以让汤圆更加韧性十足，不容易在油炸过程中崩开。第二，控制好油温，油不要太热，五成热即可下锅。过热的油会导致汤圆瞬间扩张，容易爆裂。
元宵怎么炸不爆?
炸元宵是一道传统的中国美食，但有时候会让人犯愁，因为元宵经常是冷冻的，而冰碰到油会迅速化成水，水与油结合就会造成油溅的现象。所以，在炸元宵之前，可以先将元宵煮熟，让冰融化，并将煮熟的元宵过程中产生的水分蒸发掉，然后再去油炸。
炸元宵时怎样能让元宵不炸开呀?
想要让元宵在炸的过程中不炸开，除了上面提到的方法外，还有一个关键点就是掌握好油的温度。如果油温太高，汤圆的外层会迅速变硬，内部的蒸汽无法顺利释放，导致爆裂。所以，在炸元宵的时候，不要让油太热，五成热左右即可。这样可以确保元宵能够均匀受热，不会因为内外温度差异引起裂开。
炸元宵不爆开不崩油好方法?
如果你不想费心扎小孔、煮熟元宵或控制油温，还有一种冷冻法可以尝试。将购买的元宵或自制的元宵放入冰箱中冷冻一段时间，几个小时即可。然后在凉锅中加入适量的植物油，直接将冷冻的元宵放入热油中炸制。这样可以在一定程度上防止元宵爆裂，让你的元宵炸得外酥内软，口感更佳。
炸元宵的小技巧
除了上面的方法，还有一些小技巧可以让你的元宵炸得更加美味。在元宵下锅之前，可以先在元宵上扎上几个小孔，这样可以让内部的蒸气顺利释放，减少元宵爆裂的可能性。此外，在炸的过程中，要注意控制火候，让元宵均匀受热，避免外皮炸硬内部受热而溅油的情况发生。
怎样炸鲜元宵不溅油不开裂?
元宵炸制的过程中，溅油和开裂是常见的问题。为了解决这个问题，你可以在元宵下油锅前用针在元宵上扎几个小孔，让内部的蒸气能够顺利排出，减少溅油的可能性。另外，还可以提前将元宵放入沸水中煮熟，使其更加韧性十足，不易裂开。这样，你就可以享受到美味的炸元宵，而不用担心溅油或开裂的问题。
自己包的元宵可以炸吗?
当然可以！自己包的元宵同样可以炸着吃。炸元宵是一种传统的中国美食，外皮酥脆，内馅香甜，非常受欢迎。你只需要准备好自己包好的元宵，然后按照上面提到的方法进行炸制即可。这样既可以品尝到自己亲手制作的元宵，又能够享受到炸元宵特有的口感。