沸点和沸腾是相关但不同的概念：
沸点 ：是指液体变成气体时的特定温度。在这个温度下，液体的饱和蒸汽压等于外界压强。不同液体的沸点不同，并且沸点会随着外界压强的变化而变化。
沸腾 ：是指液体在达到沸点温度时，由于持续加热，液体内部和表面同时发生剧烈的汽化现象。在沸腾过程中，液体吸收热量但温度保持不变。
简而言之，沸点是一个温度值，而沸腾是这个温度下发生的现象。沸腾发生时，液体内部的气泡迅速上升并在液体表面破裂，导致液体持续转化为气体
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